【省錢大作戰】暖簾~必看好書
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商品訊息描述: 日本戰後十大女作家之ㄧ，網友超推與松本清張、水上勉齊名的社會派小說巨擘。
《白色巨塔》山崎豐子嶄露非凡企圖心的驚人處女作
以萬鈞筆力，書寫一個從無到有、從有到化為灰燼、自灰燼重振家業的激勵人心的暢銷排行 大時代故事。
當掀開暖簾，就網友開箱介紹是奉上無比誠信與堅持。
這是大阪商人八田吾平的故事特價商品，他對自己的商譽看得比生命還重，談生意就像首選追女人一樣。
來自窮鄉僻壤的小毛頭八田吾平，帶著母親身上僅有的三十五錢，一個人來到大阪。
他立志要成為了不起商人，以驚人推薦產品的速度，從一個打雜的學徒自立門戶開店當起老闆。
他對自己的商譽看得比生命還重，談生意就像追女人一樣，不追到手絕不甘休。
他的店號聲名遠播。這樣生意興隆的店，卻在美軍的轟炸下瞬間化成了灰燼。
而自戰場返鄉的二兒子八田孝平，看到家園成了瓦礫堆，心中生起要向當初只帶著三十五錢就來到大阪的父親學習，憑靠赤手空拳奮鬥下去。
但是在到處充斥黑市交易的此時，以前父親那個時代的經商哲學已經隨著美軍的轟炸消失了，孝平只好康活動能跟隨大環境的腳步走入黑市交易的市場，伺機大顯身手。
跨越明治、大正、昭和三個時期，深度刻畫名傳千里的大阪商人形象。
作者簡介新上市山崎豐子（Yamasaki Toyoko）1924年生於大阪，京都女子大學國文系畢，在每日新聞學藝部任職期間於井上靖轄下擔任記者，工作之餘從事寫作，於1957年以《暖簾》一書初試啼聲，進入文壇，第二年即以《花暖簾》獲直木獎，之後辭去報社工作專事寫作。《白色巨塔》於1963年於週刊上連載，因探討醫療病患的社會議題，內容尖銳，不但引起廣泛討論，同時也成為山崎豐子歷久不衰的超級暢銷書。繼《不毛之地》、《兩個祖國》、《大地之子》三部戰爭之作後，發表《不落的太陽》，並於1991年獲菊池寬獎。作品尚有《女系家族》、《女人的勳章》(以上麥田出版)。
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商品訊息簡述:
作者： 山崎豐子
新功能介紹- 出版社：麥田
新功能介紹 - 出版日期：2008/04/05
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
日本痴漢狂奔卻摔一跤 原來是路人見義勇為
前兩天一段月台上抓痴漢的影片，在日本推特上引起熱議。一早七點半左右，月台上只看到一名黑色西裝男子狂奔，後面有兩名女高中生一邊喊一邊追，就在男子快衝下樓梯前被見義勇為的大叔伸腳絆倒，最後以猥褻未成年現行犯被抓。才知道被抓的痴漢是30多歲上班族，在車廂裡對女學生襲胸一個月。
黑色西裝男拚命向前衝下一瞬間撲倒在地，接著看到兩名女學生追上來要抓人，就知道這人是惡劣的痴漢。
拍攝影片男學生：「他就是瘋狂往前跑，就像後頭有什麼在追趕一樣拚命逃跑，看到逃跑的男子，跟喊著不要跑的女高中生，第一個念頭這一定是痴漢。」
仔細再看一次，原來靠著灰色西裝大叔出腳，才絆倒了痴漢，但他還是拚命想跑。
拍攝影片男學生：「兩個人去追痴漢，一個人去找車站人員。」
最後是被車站人員，以涉嫌猥褻未成年的現行犯被抓起來，後來才知道女學生已經在車廂內，被這名30購物特賣多歲上班族連續襲胸一個月，忍無可忍下決定跟同學一起舉發他，但並不是每個日本女性被性騷擾時，都有勇氣反抗。
日本警視廳貼心設計這個數位警察APP，點開它不僅有「有癡漢出沒，請幫忙」的文字，可以向周遭的人求救按下去還會幫忙大喊。
日本女性：「對於喊不出口的女生來說，我覺得是好的很好的APP。」
APP已經被下載超過23萬7千次，堪稱日本公家機關最受歡迎的APP，但是要防止痴漢的鹹豬手，最好的方式還是要大聲喊出來把人抓起來。
譚敦慈：這些食材 請避免成為隔夜便當的菜色！因為...
現代人工作忙碌，想為孩子準備營養均衡、用料安心的便當，很多家長都說自己有心無力，又怕自己煮得不好、變不出花樣。其實我認為，根本不必在意，正因為外食太方便，菜色要多花俏就有多花俏，但是「媽媽的味道」本身就是獨一無二的滋味，為孩子帶便當，重點是準備孩子「該吃的」，而不是「想吃的」，壓力不要太大。
長期以來，我一直為兒子做便當，前一晚就準備好，隔天帶到學校蒸熱吃，把握幾項原則，便當就可以吃得均衡又安心。
避免高硝酸鹽蔬菜，夾菜不淋湯
很多人的便當都是前一晚的剩菜，除了菜色重複怕吃膩，其實沒什麼不好，但是我建議，別等全家人你夾一口、我舀一匙，每道菜都攪和成一團之後才裝便當，最好一煮完飯菜趁熱先分裝，這時候細菌較少，放涼後直接加蓋入冷藏。
很多家長也擔心隔夜菜致癌的問題，這是因為許多蔬菜施氮肥（無論有機肥或化學氮肥都是），使得硝酸鹽在土壤中的含量愈來愈高，而收成的蔬菜當中硝酸鹽含量也跟著上升，一旦煮熟之後，蔬菜的細胞壁受到破壞、天然抑菌成分瓦解，放太久、保存不當加上細菌繁衍，硝酸鹽就可能轉化成亞硝酸鹽，若又同時吃下含胺類食物，結合成亞硝酸鹽則有致癌風險。
因此，我建議準備便當可避免高硝酸鹽的蔬菜，例如深綠色蔬菜；另一方面，深綠色葉菜不耐蒸，本就不是便當菜的好選擇。
我常準備白色或根莖類蔬菜，例如高麗菜、茭白筍、白花椰菜、蘿蔔，其中，蘿蔔雖然也屬於硝酸鹽較高的食物，但曾有研究發現，九成的硝酸鹽溶於水，因此盛裝便當時，只夾菜、不淋菜湯就能大幅降低硝酸鹽下肚的機會。
滷物先分裝，安全美味不打折
我的便當菜，滷肉是基本菜色，假日先做好，平日晚上就能省去很多準備時間。
但是，蛋白質滷煮超過2小時就會產生氧化膽固醇，不利健康。因此我通常一鍋滷物，放豬肉、雞腿、豆乾、雞蛋、牛腱等配料都可以，但滷製時間不超過1小時，以免變質。滷好放涼後分裝成小包裝，平常要吃之前取出一包，再加入新鮮的蔥、薑、蒜，入電鍋蒸一下就可以上桌，既增添滋味、又有抗氧化的效果，健康安心。
冰箱常備蔬菜法寶：冷凍毛豆
為求營養均衡、加強纖維質攝取，我通常會準備一綠一白兩種蔬菜，但有時候實在太忙，就拿出冷凍庫常備的毛豆莢因應，直接放幾個豆莢進便當盒裡，或剝好毛豆炒玉米也很方便、色澤又美，孩子的接受度很高。
除了便當裡的飯菜，我一定會準備水果，最方便的當然是蘋果、橘子、香蕉，帶一整顆（或整根）不切片的原型水果最好，一方面營養不流失，再者可以減少細菌滋生。
如果水果真的要先削皮切好，最好切大塊並稍微泡一下鹽水，可減少氧化，還有保留維生素C的效果。
做便當不必太繁複、講究，只要以營養均衡、安全為前提，選擇耐蒸不變色、變味的食材，就能快速為孩子備好盛裝了滿滿幸福的「媽媽味」便當。
本專欄反映專家意見，不代表本社立場。
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